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            技術文章

            解鎖環球影城同款黃油啤酒

            時間:2021-11-24 瀏覽次數:233

            這段時間,相信大家的朋友圈一定有北京環球影城出現吧!和環球影城一起刷爆社交媒體的還有一款爆火的酒款——黃油啤酒。

             


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            傳統的黃油啤酒,是起源于都鐸王朝的古老熱飲,一般由啤酒、黃油、紅糖、丁香、蛋黃、生姜和肉豆蔻加工而成。原本是歐美人喜愛的飲品,因為《哈利•波特》的熱映才讓黃油啤酒真正在世界范圍內流行開來。             

             

            但看似配方簡單的黃油啤酒,要做到好喝,底酒一定要選擇一款釀品質的啤酒。想象一下如果你的黃油啤酒出現了絮狀或絲狀的沉淀,你肯定會對它有所失望。

             

            所以,對于每一個精釀啤酒從業者來說要生產高精釀品質的啤酒產品,離心機是非常重要的設備。

             

            自1883年全球di 一臺高速離心機面市以來,阿法拉伐一直是分離技術不斷創新的開tuo者。

             

            2019年4月阿法拉伐推出一款專為啤酒精釀坊和小型精釀酒廠而打造的碟片離心機—阿法拉伐 Brew20。

             

            2021年,阿法拉伐與一直雄霸中國西北市場的青島啤酒西安漢斯集團聯手打造全新啤酒夢工廠,計劃年產100萬千升啤酒,實現從原料進廠直至成品酒出廠全過程自動化控制。

             

            除此之外,碟片離心機還能應用于食品、飲料、燃油、化學品、藥品等行業。阿法拉伐更是用細節和復雜工藝向中國生物醫藥產業提供了更多用途的碟片離心機。

             

            排渣原理

            碟片離心機有一個繞本身軸線高速旋轉的圓筒,稱為轉鼓,通常由電動機驅動。

             

            懸浮液(或乳濁液)加入轉鼓后,被迅速帶動與轉鼓同速旋轉,在離心力作用下各組分分離,并分別排出。通常,轉鼓轉速越高,分離效果也越好。

             

            碟片離心機的作用原理有離心過濾和離心沉降兩種。

             

            離心過濾是使懸浮液在離心力場下產生的離心壓力,作用在過濾介質上,使液體通過過濾介質成為濾液,而固體顆粒被截留在過濾介質表面,從而實現液-固分離。

             

            離心沉降是利用懸浮液(或乳濁液)密度不同的各組分在離心力場中迅速沉降分層的原理,實現液-固(或液-液)分離。

             

            排渣方式

            利用環狀活門啟、閉排渣口進行間歇排渣,特點是轉鼓內有活門排渣裝置,可不停機卸除轉鼓內的沉渣。

             

            操作時,由轉鼓中心加料管加入懸浮液進行分離,活門下面的密封水總壓力大于懸浮液作用在活門上面的總壓力,活門位置在上,關閉排渣口(圖左邊的分離狀態)。

             

            排渣時,停止加料并由轉鼓底部加入操作水,開啟轉鼓周邊的密封水泄壓閥,排出密封水,活門受轉鼓內懸浮液壓力的作用迅速下降,開啟排渣口(圖右邊的狀態) 。

             

            排盡轉鼓內的沉渣和液體后,停止供給操作水,泄壓閥閉合,密封水壓升高,活門上升關閉排渣口,完成一次工作循環。

             

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            生物方面常見的碟片離心機:

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            Clara 高速離心機系列

            專門為工業發酵應用而研發,提供各種尺寸和設計,在制藥和工業發酵領域提供經過驗證的性能,根據不同型號,高速離心機采用不同的設計,從非密封(頂部進料)到完全密封(底部進料)。    

             

            Clara 高速離心機的主要性能特點:

            • 高分離效率,zui低產品損失,使您從生產中獲得最大收益;

            • 平穩流體加速的獨特解決方案,保留對剪切敏感的顆粒;

            • 完整的即插即用系統,安裝簡單快速,經濟高效;

            • 功耗較低,設計易于操作和維護,降低運營成本。

             

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            Culturefuge 高速離心機系列

            Culturefuge 系列包括獨特的底部進料密封式分離系統,專為哺乳動物細胞培養、微生物細胞和沉淀蛋白而研發。

             

            因此,離心機對進料進行平穩高效的加速,有助于避免破壞對剪切敏感的細胞壁膜。這將使得靶蛋白的下游純化更加容易,更具成本效益。

             

            Culturefuge 分離設備的主要性能:

            • 平穩的細胞處理可zui大程度地減少對復雜下游處理的需求,降低生產成本;

            • 全密封式設計;

            • 符合衛生標準,可完全蒸汽滅菌,可 CIP 消毒;

            • 完全符合 FDA 法規;                 

            • 符合zui嚴格的 cGMP 要求;

            • 型號系列范圍廣泛,易于擴大規模;

            • 十分靈活,可以處理多個產品線;

            • 獨特專li設計,性能無yu倫比。

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            MBPX高速離心機系列

            MBPX 是一系列具有高轉筒速度的制藥離心機,專門用于微生物應用。這些離心機系統非常適合用于分離顆粒大小大約為 0.5 至 500 微米的懸浮固體。

             

            這個高速離心機系列包括小型實驗室機器以及大型工業離心機。該系列提供兩種款式:傳統的頂部開口非密封款和空心軸全密封款。

             

            MBPX高速離心機的主要性能:

            • 由于可調節的排渣量確保了具有高干物質含量的固體,產品損失和下游加工成本可降至zui低;

            • 轉鼓的幾何形狀保證了較高的分離能力;

            • 專為輕松 CIP 而設計;

            • 所有產品潤濕的橡膠和密封件均符合FDA 或 USP 第 IV 類的規定;

            • 所有的機械密封材料均符合 FDA 標。

             

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